PeyamaKurd - Dünyanın en çok üretilen kahve türü Arabicanın, 600 bin yıl önce Etiyopyada ortaya çıktığı bulundu.
Araştırmacılar dünyanın dört bir yanındaki kahve bitkilerinin genomlarını inceleyerek Coffea arabica diye bilinen bitkinin soyağacını çıkardı.
Buffalo Üniversitesinden Victor Albert, sorumlu yazarı olduğu araştırma hakkında Bugün yaşayan bitkilerin genetik bilgilerini kullanıp zamanda geriye giderek Arabicanın uzun geçmişinin mümkün olan en doğru resmini çizdik ve günümüzde yetiştirilen çeşitlerin birbirleriyle nasıl bir ilişki içinde olduğunu belirledik diyor.
Arabicanın 39 çeşidini inceleyen araştırmacıların elinde 1700lerden kalma bir örnek de vardı. İsveçli doğa bilimci Carl Linnaeus, bu bitkiyi kullanarak türün bilimsel adını koymuştu.
Nature Genetics adlı hakemli dergide pazartesi günü yayımlanan araştırmada C. arabicanın Coffea canephora ve Coffea eugenioides adlı iki çeşidin doğal yolla melezlenmesiyle ortaya çıktığı bulundu. Albert bu bulgu hakkında şöyle diyor:
Başka bir deyişle, Arabicayı meydana getiren melezleme insanların yaptığı bir şey değildi.
Bu iki çeşitten ikişer set kromozom gelmesiyle gerçekleşen bu olayın ne zaman yaşandığını saptamak için bilim insanları bir bilgisayar modeli kullandı. Arabicanın en eski popülasyon darboğazının 610 bin yıl önceye denk geldiğini tespit ettiler.
Popülasyon darboğazı, çeşitli nedenlerle bir popülasyonun sayısının ciddi derecede düşmesi anlamına geliyor.
Dünyanın en popüler kahvesi Arabica, halihazırda küresel kahve pazarının yaklaşık yüzde 60ını oluşturuyor.